아파다!  카르두의 매콤함과 깊은 풍미를 자랑하는 Suya를 만나다

아파다! 카르두의 매콤함과 깊은 풍미를 자랑하는 Suya를 만나다

나이지리아 요리는 다채로운 맛과 향신료의 조화로 유명하며, 그중에서도 특히 북부 지역의 음식들은 강렬한 감칠맛을 자랑합니다. 이번 기회에는 카르두(Kaduna)에서 즐길 수 있는 대표적인 길거리 음식 “Suya"에 대해 알아보겠습니다. Suya: 불꽃에 구워낸 매콤함 …
 마라멘! 매콤한 고추와 달콤한 감칠맛의 조화로 당신을 황홀하게 만들 인도네시아 오간 주변의 독특한 미식 경험

마라멘! 매콤한 고추와 달콤한 감칠맛의 조화로 당신을 황홀하게 만들 인도네시아 오간 주변의 독특한 미식 경험

인도네시아 음식은 그 풍부한 다양성과 깊은 맛으로 세계적으로 사랑받고 있습니다. 매콤한 향신료부터 달콤한 열대 과일까지, 각 지역은 자신만의 독특한 맛을 자랑합니다. 오늘, 우리는 인도네시아 중부에 위치한 오간(Yogyakarta)이라는 아름다운 도시로 여행을 떠나보겠습니다. 이곳에서 …
 타히치, 그 촉촉한 플래버와 고소함에 취해보세요!

타히치, 그 촉촉한 플래버와 고소함에 취해보세요!

이란의 아름다운 도시 예즈드(Yazd)는 오랜 역사와 문화를 간직하고 있으며, 독특한 요리로 유명합니다. 그 중에서도 타히치(Tahchin)는 이란 전통 음식을 대표하는 훌륭한 예시입니다. 타히치는 사프란이 풍미를 더한 굴뚝 모양의 밥 위에 치킨, 아몬드, 계란 등이 얹혀 있는 일종의 …
 단두육, 폭렬한 매콤함과 촉촉한 식감의 환상적인 조화!

단두육, 폭렬한 매콤함과 촉촉한 식감의 환상적인 조화!

zigong (지공)은 중국 sichuan (쓰촨) 성에 위치한 도시로, 매콤한 음식으로 유명합니다. 이곳에서 가장 대표적인 요리 중 하나가 바로 단두육 (단두육)입니다. “단두육"이라는 이름은 중국어로 “머리를 잘라낸 고기"라는 뜻으로, 돼지고기 …